(op)voeding is ons vak
Wie studeert aan Ter Groene Poorte bereidt zich voor op een succesvolle culinaire toekomst. Wij bieden je alle kansen en mogelijkheden om je creatieve talenten te ontwikkelen. Is het nu als bakker, als slager, als meesterkok of kelner, of voel je meer iets voor een beroep in de voedingssector of de grootkeuken? Wij hebben voor elk talent een succesrecept in huis.
(op)voeding is ons vak, en dat vertalen we graag in een op maat gesneden opleiding.
 |
Proef alle richtingen vanaf 12 jaar Vanaf 12 jaar kun je starten aan Ter Groene Poorte. De eerste twee jaar proef je bij ons van alle richtingen. Je krijgt een trimester bakkerij, slagerij en hotel. Op die manier ben je op 14-jarige leeftijd ervaren genoeg om een definitieve keuze te maken. Wil je meer weten over de productie van voedingsmiddelen, dan kan je vanaf die leeftijd ook de technische richting Voedingstechnieken studeren. .jpg){kind=small} |
|
 |
Technisch en beroepsonderwijs Ter Groene Poorte is de belangrijkste voedingsschool van Vlaanderen, want (op)voeding is ons vak. Nergens anders vind je opleidingen als bakker, slager en kok-hotelier onder één dak. Wij bieden technisch- en beroepsonderwijs aan op secundair niveau. Naast de technische en beroepsopleidingen voor bakker, slager en kok-hotelier bieden wij ook de technische opleiding Voedingstechnieken aan (vanaf 14 jaar) en de beroepsopleiding Grootkeuken (vanaf 16 jaar). |
|
 |
Thuis op internaat Ter Groene Poorte mag dan wel aan de rand van Brugge liggen, in de school zitten leerlingen van over gans Vlaanderen en dat is te danken aan het internaat. Met meer dan vierhonderd zijn ze en ze verblijven allen in eigentijds ingerichte kamers. Tijdens de week zorgen de opvoeders voor een uitstekende mix van studie, discipline en ontspanning. Inspanning en ontspanning worden op harmonieuze wijze met elkaar gecombineerd. |
|
 |
Ruim aanbod 7de specialisatiejaren TSO: Bakkerijtechnieken, Vleeswarentechnieken, Butler – intendant, Assistent Voeding BSO: Dieetbakkerij, Banketbakkerij – chocoladebewerking, Banketbakkerij – chocoladebewerking: restaurantpatisserie, Slagerij – fijnkosttraiteur, Gemeenschapsrestauratie, Specialiteitenrestaurant, Restaurantbedrijf – drankenkennis |
lees meer