Voeding of wetenschappen.
Altijd heet van de naald.
Smaak of wetenschap? Labo-werk of kwaliteitscontroleur? De richting Voedingstechnieken (technische opleiding vanaf 14 jaar) focust zich op het productieproces van voedingswaren. Je leert alle processen die bij de bereiding van een product gepaard gaan en voert kwaliteitscontroles uit. Bij deze opleiding staat het werkplekleren centraal. Ervaring doe je dan ook op binnen de muren van een toonaangevend voedingsbedrijf.
DOWNLOAD HIER DE FOLDER VAN DE OPLEIDING VOEDINGSTECHNIEKEN
Inzicht verwerven
Zes jaar geleden werd op de voedingscampus ‘Ter Groene Poorte Brugge’ de opleiding Voedingstechnieken in het leven geroepen. Voedingstechnieken is een technische opleiding op secundair niveau die beantwoordt aan de noden van hedendaagse voedingsbedrijven. Het is een opleiding waar, naast de kennis van het product, het inzicht in de productieprocessen en het kwaliteitsgebeuren een heel belangrijke plaats inneemt. Het is een praktijkgerichte opleiding - op wetenschappelijke basis - met toepassingen in de theoretische lessen en stages op de werkplek van een voedingsbedrijf.
Over de vakken…
Vanaf de tweede graad (5de en 6de jaar) lopen onze studenten stagen bij verschillende toonaangevende voedingsbedrijven. Elke week lopen ze één dag stage en op het einde van het schooljaar is er nog een blokstage van drie weken. Op die manier leren de studenten het best de verworven kennis om te zetten in de praktijk. Bovendien leren ze echt de werkplek kennen en worden ze voorbereid en begeleid om de voedingsprocessen beter te kunnen begrijpen. De stages zijn een uitstekende voorbereiding om de later aan de slag te gaan binnen een voedingsbedrijf. Leerlingen met ‘smaak' en een sterke interesse voor wetenschappen, toepassingen en een baan in de voedingsindustrie starten aan de opleiding op veertienjarige leeftijd, na de eerste graad.
Later instappen in de opleiding kan het best vanuit de opleidingen:
ASO:
• Moderne talen – Wetenschappen
• Wetenschappen – Wiskunde
TSO:
• Biotechnische wetenschappen
• Industriële wetenschappen
• Sociale en technische wetenschappen
lees meer