Toonaangevende oud-leerlingen en de school waar het allemaal begon. Het blijft een mooi verhaal waarbij beide partijen geregeld de handen in elkaar slaan. Op 28 maart 2023 zijn we bijzonder verheugd dat sterrenchef Roger Van Damme, samen met studenten uit specialisatiejaren, een volledig menu komt koken. Onze CHEF's deden expertise en inspiratie op tijdens hun studiereis in Barcelona. Onze sommeliers staan in voor de bediening en selecteerden vakkundig de passende wijnen.
Deelnemen kost 105 euro per persoon. In ruil krijg je een onvergetelijke ervaring van spijs en drank op het hoogste gastronomische niveau. Na je inschrijving krijg je van ons een bevestiging met de betalingsgegevens.
Locatie: Salons Ter Groene Poorte (Spoorwegstraat 14, 8200 Sint-Michiels) - Start 19.00 uur
OPGELET: de avond met Roger Van Damme is volzet. We werken wel met een wachtlijst. Indien er plaats vrijkomt, geven we een seintje.
Klik hier om in te schrijven op de wachtlijst
PS: bekijk het menu hieronder alsook de mooie boodschap van Roger Van Damme zelf.
Deelnemen kost 105 euro per persoon. In ruil krijg je een onvergetelijke ervaring van spijs en drank op het hoogste gastronomische niveau. Na je inschrijving krijg je van ons een bevestiging met de betalingsgegevens.
Locatie: Salons Ter Groene Poorte (Spoorwegstraat 14, 8200 Sint-Michiels) - Start 19.00 uur
OPGELET: de avond met Roger Van Damme is volzet. We werken wel met een wachtlijst. Indien er plaats vrijkomt, geven we een seintje.
Klik hier om in te schrijven op de wachtlijst
PS: bekijk het menu hieronder alsook de mooie boodschap van Roger Van Damme zelf.
Wat mag je verwachten?
Gastronomische Tapas
° Kroepoek tapioca & zeewier
° Taco rund, mosterd & appel
° Ansjovis & zwarte olijf
° Eendenlever & cabernet sauvignon azijn
° Gegrilde maitaké & saffraan
° Gerookte oester & sjalot
Voorgerecht
° Kabeljauw, aardappel, daslook & groene kool
Hoofdgerecht
° Secreto Iberico “Thai Style”, wortel & pinda
° Catalaanse crème, citrus, ananas & kokosnoot
° Koffie & versnaperingen
° Zuurdesembrood & olijfolie