Kom jij ons team versterken?
0 minute read
Laatste nieuws en weetjes: Homepage
An evening with... Roger Van Damme op 28 maart (wachtlijst)
1 minute read
Wat mag je verwachten?
Gastronomische Tapas
° Kroepoek tapioca & zeewier
° Taco rund, mosterd & appel
° Ansjovis & zwarte olijf
° Eendenlever & cabernet sauvignon azijn
° Gegrilde maitaké & saffraan
° Gerookte oester & sjalot
Voorgerecht° Kabeljauw, aardappel, daslook & groene koolHoofdgerecht° Secreto Iberico “Thai Style”, wortel & pinda
Nagerecht° Catalaanse crème, citrus, ananas & kokosnoot
° Koffie & versnaperingen
° Zuurdesembrood & olijfolie
{% video_player "embed_player"...Vervangen peulvruchten binnenkort tarwe?
3 minutes read
“Peulvruchten als substituut in onze bakkerijproducten? Das is helemaal niet onmogelijk, zelfs realistisch”, vertelt Geert Jonckheere, technisch adviseur aan de bakkerijschool Ter Groene Poorte. “We staan aan de vooravond om linzen, kikkererwten, veldbonen en droge bonen en erwten constructief in te zetten in onze bakkerijproducten, maar er is ook nog veel werk aan de winkel.” Ter Groene Poorte stapte in september in het project PULSE BAKE, een tweejarig TETRA-project gesteund door het Vlaams...
Nick Bril is 'chef van het jaar'
13 minutes read
De chef van The Jane laat in de potten kijken“Het is geen zonde om hard te werken”
Hare Majesteit de Koningin op bezoek bij TGP
1 minute read
Hieronder alvast ook enkele sfeerbeelden van het bezoek van Hare Majesteit de Koningin.