Laatste nieuws en weetjes: Homepage

Kom jij ons team versterken?

0 minute read

Read More

Gaan eten bij een oud-leerling met Michelinster?

0 minute read

Read More

Aanmelden voor het schooljaar 2023-2024

0 minute read

Read More

An evening with... Roger Van Damme op 28 maart (wachtlijst)

1 minute read

Wat mag je verwachten? 

Gastronomische Tapas

° Kroepoek tapioca & zeewier

° Taco rund, mosterd & appel

° Ansjovis & zwarte olijf

° Eendenlever & cabernet sauvignon azijn

° Gegrilde maitaké & saffraan

° Gerookte oester & sjalot

Voorgerecht° Kabeljauw, aardappel, daslook & groene koolHoofdgerecht° Secreto Iberico “Thai Style”, wortel & pinda

Nagerecht

° Catalaanse crème, citrus, ananas & kokosnoot

° Koffie & versnaperingen

° Zuurdesembrood & olijfolie

{% video_player "embed_player"...

Read More

Sommeliers @Zuid-Afrika

1 minute read

Read More

Dessert-Fest 2.0: Sweet Valentine

0 minute read

Read More

Vervangen peulvruchten binnenkort tarwe?

3 minutes read

“Peulvruchten als substituut in onze bakkerijproducten? Das is helemaal niet onmogelijk, zelfs realistisch”, vertelt Geert Jonckheere, technisch adviseur aan de bakkerijschool Ter Groene Poorte. “We staan aan de vooravond om linzen, kikkererwten, veldbonen en droge bonen en erwten constructief in te zetten in onze bakkerijproducten, maar er is ook nog veel werk aan de winkel.” Ter Groene Poorte stapte in september in het project PULSE BAKE, een tweejarig TETRA-project gesteund door het Vlaams...

Read More

Ter Groene Poorte duikt het verleden in!

0 minute read

Read More

Nick Bril is 'chef van het jaar'

13 minutes read

De chef van The Jane laat in de potten kijken“Het is geen zonde om hard te werken”

Read More

Hare Majesteit de Koningin op bezoek bij TGP

1 minute read

Hieronder alvast ook enkele sfeerbeelden van het bezoek van Hare Majesteit de Koningin. 

Read More