Ter Groene Poorte Blog

An evening with... Roger Van Damme op 28 maart (wachtlijst)

Geschreven door Daan Vanslembrouck | Feb 14, 2023 7:18:52 AM
Wat mag je verwachten? 

Gastronomische Tapas

° Kroepoek tapioca & zeewier

° Taco rund, mosterd & appel

° Ansjovis & zwarte olijf

° Eendenlever & cabernet sauvignon azijn

° Gegrilde maitaké & saffraan

° Gerookte oester & sjalot

Voorgerecht
° Kabeljauw, aardappel, daslook & groene kool

Hoofdgerecht
° Secreto Iberico “Thai Style”, wortel & pinda

Nagerecht

° Catalaanse crème, citrus, ananas & kokosnoot

° Koffie & versnaperingen

° Zuurdesembrood & olijfolie