De Barcelonareis van 7Chef! en 7de sommelier ligt aan de basis van het nieuwe pop-up concept. Barcelona inspireerde de leerlingen tot een nieuwe uitdaging.
Het is een uniek concept, bestaande uit de best-off van de voorbije events en enkele nieuwe culinaire hoogstandjes.
Met deze pop-up slaan we een andere weg in, want nu zijn de chefs en sommeliers zelf aan zet. U kiest een formule, maar zij stellen een gastronomisch smaakpalet op maat voor u samen, volgens het sharing principe. Hierbij houden ze rekening met de doorgegeven allergieën en dieetwensen, maar ze vragen u de middag of de avond zelf ook naar uw smaken en interesses.
Welke formules zijn er?
Just enough to be happy: € 45
Een kleine selectie van gerechten voor een lichte maaltijd. Deze formule is enkel beschikbaar voor de lunch. Bijpassende dranken zijn inbegrepen.
Meet us in the middle: € 65
Een verteerbare versie van all the way + dranken, verkrijgbaar als lunch en diner.
All the way: € 95
Een evenwichtige overdaad door een ruime selectie van gerechten + dranken, verkrijgbaar als lunch en diner.
Met dit unieke concept willen wij u verrassen en tevens daagt het onze leerlingen uit om flexibel te zijn, een goede communicatie met de gasten te hebben en origineel uit de hoek te komen. Bovendien past dit volledig bij het waardenpatroon van Ter Groene Poorte: lokaal en seizoensgebonden werken met een minimum aan foodwaste en met de focus op gastvrijheid en creativiteit.
Graag vragen wij u vooraf te reserveren omwille van de beperkte zitplaatsen en de voorbereiding.
KLIK HIER OM IN TE SCHRIJVEN VOOR BLACKBOXX @ BARCELONA
Black BOXX
Krakeleweg 39
8000 Brugge
