20ste editie Beste Belgische Wijn bijzonder succesvol
1 minute read
Laatste nieuws en weetjes: Homepage
Alumni in the picture: Sam Vancoppenolle
2 minutes read
Mac MoulesEven verderop kan je ook terecht in Mac Moules, een seafood- en mosselrestaurant dat oorspronkelijk begon als pop-up, maar het succes werd zo groot dat er werd beslist om het continu open te houden. Mac Moules wil een amicaal restaurant zijn dat baadt in een sfeer van gezelligheid, lekker eten en vriendschap. “Na het werk moeten mensen hier wat kunnen eten met een lekker pintje erbij.”Lokale producten zijn prioriteit. “Alles moet vers zijn”, klinkt het. “We hechten erg veel belang aan...
Specialisatiejaren Ter Groene Poorte krijgen totale make-over
5 minutes read
Make-overDe voorbije twee schooljaren kreeg het specialisatiejaar 7CHEF! reeds een volledige make-over. “De toekomstige chefs pakten uit met pop-up gastronomie, gast- en sterrenchefs, internationale studiereizen, uitzonderlijke praktijkmanifestaties en stages in topzaken waardoor ze alleen maar sterker werden in hun vak. Allemaal zaken die inspelen op de torenhoge nood van de voedingssector: gespecialiseerde vakmensen aanwerven." Met onze nieuwe invulling van de specialisatiejaren willen we nog...
Praktische informatie over de start van het schooljaar 2024-2025
1 minute read
Kom je in september naar Ter Groene Poorte? Heel fijn is dat. Allicht ben je benieuwd hoe de eerste schooldag van start zal gaan. Klik hier om alle informatie over de eerste schooldag te bekijken.Wist je dat je op onze website alles vindt wat je nodig hebt om zonder zorgen te moeten starten.Klik hier om naar de pagina 'starten aan Ter Groene Poorte' te gaan.
Cantine Copine @ Casserole was top!
2 minutes read
Karen Keygnaert is de ladychef van Cantine Copine, de opvolger van haar sterrenzaak A'Qi. Ze was daarmee lange tijd de enige vrouwelijke chef die een Michelinster achter haar naam kreeg. Toch besloot ze met Cantine Copine om niet mee te doen met Michelinsterren. "Het geeft klanten een andere verwachting", aldus Keygnaert, maar dat neemt niet weg dat wat ze op het bord brengt absolute topklasse is.